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der Orange

Die großfruchtige Moosbeere, auch Kranbeere genannt, ist knackig und gut dreimal so groß wie unsere Preiselbeeren. Sie stärkt das Immunsystem durch viel Vitamin C, sowie Ballast- und Gerbstoffe. Im rohen Zustand schmecken die Beeren herb und sehr sauer. Besonders beliebt ist die Cranberry in Amerika, hier gilt sie als unverzichtbarer Bestandteil des Thanksgiving-Menüs.

Orangen | Hollandaise

Eine gelungene Alternative zur klassischen Sauce Hollandaise. Diese klassische Spargelsauce ist auch als "Malteser Sauce" bekannt.

Rezeptdetails