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Perlzwiebel

Die Perlzwiebel gehört zur botanischen Familie der Zwiebelgewächse. Im Gegensatz zur ähnlich aussehenden Silberzwiebel ist sie mit dem Lauch verwandt. Sie hat eine silbrige Außenhaut und erreicht einen Durchmesser von ca. 15 - 35mm. In süß-saurer Marinade eingelegt oder eingekocht, ergänzen Perlzwiebeln geschmackliche perfekt traditionelle, kalte Platten, oder verfeinern kleingehackt frische Salate.

Balsamico-Zwiebeln | süß-sauer eingelegt

Was gibt es Leckereres als eingelegte Balsamico-Zwiebeln? Die perfekte Beilage zu einem italienischen Antipasti oder einfach nur klassisch zu feinem Käse.

Rezeptdetails